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仲春二龙仰面,要吃这9样美食,寓意一年好兆头

每一年阴历二月初二,传说是龙仰面的日子,又叫“龙头节”、“青龙节”、“春龙节”等,它是中国的一个古代节日。这一天除了“剪龙头”是同一习俗,人们还会吃“龙食”。这里的“龙食”指的是全部均取与龙相关的食物,不但好吃,还寄予了人们祈龙赐福的希望。

二月二要吃甚么?

1、吃龙头(猪头肉)

在古代猪头是用来供奉的,人们春节杀年猪,过年时代把猪肉先吃了,剩下的猪头留到了二月二这天吃,龙王是管降雨的,先把猪头供上给龙王吃,而后人们再切下来本人享受,所以二月二吃猪头肉就流传下来,寄意抬龙头,一年好兆头,风调雨顺。

猪头肉

2、吃龙鳞(春卷)

除了立春吃春卷,有些处所二月二也有吃春卷的习俗。春卷是用饼皮卷上酱肉、酱鸭、熏鸡、肉丝炒韭菜、素炒粉丝、肉丝炒菠菜等合菜吃,意为合龙头。别的,春饼皮圆且薄,样式有如龙鳞,所以二月二吃春卷也叫“咬龙鳞”。

春卷

3、吃龙须(面条)

面条又细又长,看起来就像龙的·髯毛,所以人们就把这天的面条叫做“龙须面”。朔方的少许区域,在这天有吃面条的习气,觉得是“吃龙须”、“挑龙头”,“龙须面”的叫法也是这么来的,寄意新的一年好运连连、身材健康。

龙须面

4、吃龙耳(饺子)

饺子是朔方人分外爱吃的面食之一,险些种种节日里都少不了饺子,饺子样式就像元宝、又像耳朵,二月二龙仰面这天,把饺子比喻成“龙耳”,龙仰面这天吃饺子称之为“食龙耳”,寄语新年财路滔滔之意,建议吃荤菜馅的饺子,肉菜谐音“有财”,也是一种非常吉祥的寄意哦。

饺子

5、吃龙眼(馄饨)

这里说的龙眼不是生果,而是馄饨,外形圆润丰满的馄饨看起来像龙的眼睛。也有少许处所是用面条加馄饨一起来煮的。

馄饨

6、吃龙胆(炸油糕)

山东人以俭仆著名,平时说“过了二月二,再也没有那碗糕了”。二月二那碗糕,是乡民口中一个分外的代名词。旧时农民的生活,通常和年节反差非常大,到了年节停止的二月二,人们仍旧依依不舍,找寻来由享受这末了的“奢侈”,宛若是专为实现某种圣洁仪式才大快朵颐似的。这天的人们会食糖糕,也被叫做“龙胆”寄意新的一年高人一等、万事胜意。

油饼

7、吃龙子(芥菜饭)

二月二在南边片面区域也有吃芥菜饭的习气,芥菜饭不但好吃,意义是这天吃了芥菜饭,一年都不会得皮肤病,这有必然的科学事理,由于芥菜里富含的维生素和叶绿素有益于皮肤。二月二还管米饭叫“龙子”,这天煮上一锅芥菜饭养分健康又甘旨。

芥菜饭

8、吃驴打滚

老北京有习俗,在二月二这一天要吃“驴打滚”,黄豆粉面裹着豆沙馅的驴打滚外形圆润,有“财路滔滔”的吉祥含义。

驴打滚

9、吃龙衣(摊煎饼)

二月二,摊煎饼。有段民间传说二月二是东海龙王的诞辰,煎饼是龙王的胎衣。吃煎饼是为龙王嚼灾,扔煎饼,是埋葬龙王的胎衣。这寄予了人们祈龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰产的希望。


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